升博体育今天，企查查APP显示，兰州牛肉面品牌马记永联系公司上海花桥餐饮执掌有限公司爆发工商转移，股东新增广西腾讯创业投资有限公司等，注册血本增至约160.44万公民币，增幅约13.48%；筹办领域新增互联网出售等。
上海花桥餐饮执掌有限公司兴办于2019年7月，法定代表人工洪磊，目前该公司已对表投资兴办20余家餐饮公司，漫衍正在江苏、浙江、广东等地。
这不是腾讯第一次“参战”面食赛道。正在马记永之前，腾讯曾继续参加和府捞面的两轮投资。其余，正在咖啡茶饮范畴，腾讯参投了喜茶、Tims中国和Algebraist代数学家；况且，腾讯还投资了热卤品牌盛香亭。当然，热衷餐饮的新消费品牌不止腾讯一家，其他互联网大厂同样也正在前仆后继。比如字节跳动就投资了懒熊暖锅升博体育、Manner咖啡等当地糊口类企业，美团也投资了喜茶、古茗等新式茶饮。互联网大厂盯上的不只仅是面前的新兴品牌，更多是他们背后的数据和年青人。总之，血本锐利的触角又伸向了面食赛道。
原料显示，马记永兰州牛肉面兴办于2019年，固然是兰州牛肉面品牌，但原来马记永的出生地是正在魔都上海。正在品牌创立之初，马记永便将自己定位于“高端兰州牛肉面”品牌，将开店地点眼光锁定正在高等商超、购物核心及写字楼等华丽地段。正在马记永兰州牛肉面的官网上，写有“做隧道的兰州牛肉面”的口号，正在装修派头上，马记永兰州牛肉面也是一改以往古板兰州拉面馆简约、清晰的“绿”派头，完全以靛蓝和浅木色为主格调，扫数进店用餐的体验让人线人一新。马记永另有一大特征，即“免费续面”任职，这被以为是兰州拉面品类中的“最大立异”。
正在官方计划当中，要先正在上海、武汉、深圳、北京、长沙、南京、杭州、无锡、常州、镇江、南通11座都会开店，之后再慢慢扩张。截至2022年头的数据，马记永门店数目抵达81家，此中待开店数目为57家。
原来早正在2021年5月1日，马记永兰州拉面得回天使轮融资，投资机构为挑衅者血本、险峰血本、凯辉资金、高榕血本、红杉血本。另有音问称，当时红杉血本递出了高达10亿元以上估值的投资意向书。马记永并不是独一被血本选中的。本相上，自客岁往后，牛肉拉面甚至扫数面食赛道掀起了一轮又一轮融资潮。据统计，2021年我国面食物牌融资事变24起，融资品牌15个，少少融资标的公司轻松估值上亿乃至更高，涉及的品牌包含陈香贵、张拉拉、碰见幼面、五爷拌面、和府捞面等。
2021年7月，号称正宗兰州滋味的陈香贵公告告竣新一轮计谋投资，估值近10亿元，由正心谷血技艺投，云九血本、源码血本和天使投资人宋欢平跟投。同期，经过E轮融资后，和府捞面估值抵达70亿，创下2021年国内连锁面馆行业的最高融资记载。客岁年终12月21日，主打“手撕牛肉”拉面的张拉拉公告告竣数亿元B轮融资，由中金血本旗下中金文明消费基金领投，金沙江创投与盛景嘉成跟投。本次融资也是张拉拉正在一年多时候内得回的第3次融资喜多捞面吃法。这也激励了不少人的感喟“一碗面的生意都估值10亿了。2022开年，「和府捞面」更是已筹办IPO。
值得一提的是，和马记永相通，陈香贵及张拉拉这两家兰州牛肉面品牌，都不是兰州本土品牌，而是来自上海。一夜之间，上海的兰州牛肉面店如同四处着花，如同试图扛起再起正宗兰州牛肉面的大旗。正在门店职位的挑选上，这些品牌不约而同都将门店开正在了购物核心、商圈及写字楼周边，人流麇集的地方，门店装修也走的是简约潮水时尚门途，靠近年青消费者。
艾媒接头《2021年新中式面馆行业趋向及消费者作为洞察叙述》显示，26.8%的中国消费者每天都吃面，42.1%的中国消费者2-3天吃一次面，且集体爱很多种面。专家默示，正在心情诉乞降糊口民风的影响下，面馆消费具备牢固的消费者群体，另日面馆行业的起色接连性强，起色空间大。
相对其他餐饮幼吃，面食属于可能且易圭表化的品类。一碗兰州牛肉面须要的质料并不庞杂，口胃可能做到圭表化。据明了，兰州牛肉面的汤底就可能正在焦点厨房做完后，以汤冻、冰块的局势运到门店。马记永的汤底即为焦点工场临盆，运输仓储和人力执掌均采用海底捞编造的任职商。门店只需保存四个简陋的筑造工序：拉面、煮面、放汤和浇头，这无疑能让出餐速率变得更疾。更疾的速率，更疾的翻台率，意味着更多的利润。
最主要的一点便是，中式面食赛道仍处于“有品类却无品牌”的狼狈步地，也加快了血本的涌入。天眼查数据显示，我国九成以上的面食企业为注册血本正在100万以内的个人为商户，且兴办时候起码正在1年以上。
面食物类成熟、商场广大，可复造性强、本钱较低、利润高，罕有据显示，兰州拉面这个行业的毛利梗概正在60%驾驭，企业要是运营得好，净利润可能抵达20%-30%，这对待血本和创业者而言，无疑是一个值得投资的项目。
正在餐饮行业，面食这一品类是最或许出生出大概量企业的范畴。总的来说，目前面食赛道，特别是兰州拉面品类仍旧迎来新一轮逐鹿期，同时也是一个机会，正在血本的帮推下会加快行业起色。业内人士以为，拉面甚至扫数餐饮行业看似准初学槛不高，现实上却须要宏伟的恒心和耐心，原委商场的激烈逐鹿后，另日将会显示兰州拉面里的头部品牌喜多捞面吃法。这些新晋品牌长效化筹办则成为融资后的首要困难，最终会不会胜利，只可交给商场去查验证据。何如避免旷世难逢是它们须要好好斟酌的。说白了，公共最正在意的仍然这碗面是不是真的好吃。